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Collegio Santa Chiara

Da Brescia… al Santa Chiara!

Le storie del Collegio Nella scorsa puntata abbiamo imparato a cucinare il paté di fegato secondo la ricetta della direttrice Carlotta Testa, in questo numero le ispirazioni ci arrivano da Anna Castellini (nella foto qui sotto). 21 anni, studentessa al 4° anno di biologia e originaria di Brescia. Prima di …

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Golosi sapori di Sicilia in tavola

Tradizioni natalizie in collegio Siamo arrivati all’ultima tappa del nostro viaggio nei piatti natalizi degli studenti del Collegio Santa Chiara. Dal paté di fegato (secondo la ricetta della direttrice Carlotta Testa) al salmone ripieno (grazie ai consigli di Anna Castellini) passando per la fregola sarda con i frutti di mare …

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MasterChef tra le mura del Collegio

Tradizioni di Natale al Santa Chiara Avete mai considerato di servire al pranzo di Natale la “Fregola sarda con i frutti di mare”? Oggi vi aiutiamo a valutare questa opzione. Prosegue il nostro viaggio nei piatti Natalizi e nelle tradizioni di Natale degli studenti del Collegio che arrivano da regioni …

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