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Laudato si

Laudato si – Formaggio vegano

Una ricetta semplice, adatta ai palati semplici dei bambini ma anche a soddisfare le esigenze degli amici vegetariani: questa settimana vi insegniamo ad auto-produrvi un formaggio vegetale, ovvero senza utilizzare latte e derivati. Lo spunto ci arriva dalle Guide all’auto-produzione di Vivere Sostenibile – Alimentazione consapevole, edito da Impressioni Grafiche …

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Gnocchi arancioni, recuperare al meglio carote e verdure

LAUDATO SI’ – Nella dispensa giacciono desolate delle carotine abbandonate? Oppure avete lessato un’abbondante quantità di questa verdura tagliata a rondelle e ora non sapete che farvene? Niente panico: esistono tante preparazioni che le recuprerano e sono in grado di dare una seconda vita culinaria ai vostri avanzi. La ricetta che …

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Il pieno di vitamina C

LAUDATO SI’ – Per imparare a non sprecare Deliziosa merenda con i cubetti al mandarino Per deliziare gli amici a cena con un dolce sfizioso ma non “mattone” e per preparare una merenda sana ai bimbi (che eventualmente potete portarvi anche voi in ufficio comodamente avvolta nel Domopak per addolcire …

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