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Cucina responsabile – Grigliata? Buona e sicura

L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta lancia una guida per grigliate e pic-nic sicuri. Perché le intossicazioni alimentari aumentano nel periodo estivo, anche per il maggior numero di pasti consumati all’aperto. I pericoli che possono rovinare la grigliata sono di natura chimica, microbiologica e fisica: con questi …

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Patronato Acli – Spese per l’assistenza

Spesso si parla di “assistenza” e di spese deducibili/ detraibili legate all’assistenza ma non è sempre ben chiaro a quali spese ci si riferisce. Ad esempio le badanti o i baby-sitter possono essere messi sullo stesso piano di una colf? E i contributi versati a colf e badanti possono rientrare …

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Economia e Finanza – Decreto dignità

Il decreto dignità, licenziato dal consiglio dei ministri, ha l’obbiettivo di limitare l’utilizzo dei contratti di lavoro a tempo determinato, favorendo i rapporti a tempo indeterminato. Si cerca, nei fatti, di riservare la contrattazione a termine ai casi di reale necessità da parte del datore di lavoro. A questo scopo, …

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In Salute – “Smac” contro il fumo

Un programma avanzato per prevenire e diagnosticare tempestivamente importanti patologie polmonari e cardiovascolari legate al fumo. Partirà a settembre “Smac” (Smokers health multiple actions), l’innovativo screening dell’Istituto Humanitas di Rozzano (Mi) rivolto ai forti fumatori o ex fumatori con età superiore ai 55 anni che hanno consumato un pacchetto di …

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Il Contrappello – Umbria e Marche abbandonate

Nel mio articolo uscito su Avvenire mercoledì ho voluto ricordare la situazione di difficoltà che vivono Marche e Umbria a quasi due anni dal terremoto. Qui si è recato Arnaldo Cartotto da Biella che ha riscontrato un maggiore abbandono rispetto al 2016: molti abitanti, soprattutto giovani, hanno lasciato i paesi …

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La Recensione – Quarta secolarizzazione

Quando parliamo di secolarizzazione ci viene istintivamente l’idea delle chiese che si svuotano, dei matrimoni religiosi che calano, dei ragazzi che abbandonano la Messa dopo la cresima, dei parametri di giudizio sociale sempre più lontani dal vangelo. Luigi Berzano, parroco nella diocesi di Asti, in passato Ordinario presso l’Università di …

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Laudato sì – Bavarese ai lamponi

Ospiti in arrivo giusto in tempo per il dolce? Un’orda di amichetti di vostro figlio si autoinvita a sorpresa a casa vostra a merenda per l’indomani? Niente panico: con pochi e semplici ingredienti reperiti dal frigo e dalla dispensa, preparerete un super dessert: la Bavarese ai lamponi! (o alle fragole, …

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