Laudato si

“Laudato si'” di Zelia Pastore La Pasqua nel Collegio Santa Chiara è stata segnata dalla gioia per la resurrezione del Signore e da un lauto banchetto dove a farla da regine sono state le frittelle di zucchine. Le piccole prelibatezze dorate sono opera di Rosario Disca, 22 anni, studente di …

“Laudato si'” di Zelia Pastore Nell’aprile funestato dalla pandemia facciamo di tutto per non perderci d’animo. Oltre a pregare e riflettere sul senso della vita, uno stratagemma che stiamo testando con buoni risultati è quello di cucinare con cura per chi si trova a fare la quarantena con noi. È …

“Cucinare con cura” di Zelia Pastore Un antipasto con le melanzane direttamente da Mazara del Vallo Per la ricetta di questo giovedì facciamo un tuffo nell’assolata Sicilia: andrebbe preparata con le melanzane isolane, ma ci faremo andare bene quello che riusciamo a trovare in questo periodo di emergenza coronavirus (se …

“Cucinare con cura” di Zelia Pastore Una ricetta “integrale” e senza burro In queste giornate infinite e difficili, una buona cura è “far andare le mani”, come mi diceva mio papà quando tendevo alla lamentela, in tempi non di pandemia ma di tedio adolescenziale. Con questa rubrica, ideale prosecuzione di …

Avete voglia di pizza ma in casa non vi ritrovate il pomodoro e non sapete come superare questa drammatica impasse? Niente paura: si può preparare una pizza bianca con quello che avete nella dispensa, tralasciando la salsa rossa. Oggi vi suggeriamo una preparazione deliziosa tratta dal libro “Semi, germogli e …

Per un aperitivo che sa ancora di estate, da preparare velocemente e adatto a sfamare con gusto e creatività i vostri commensali radunati a casa vostra per mostrarvi le foto delle vacanze, oggi vi proponiamo una ricetta trovata su Wannabemum.it. Si tratta delle bruschette impreziosite con pesto di pomodori secchi, …

Ospiti in arrivo giusto in tempo per il dolce? Un’orda di amichetti di vostro figlio si autoinvita a sorpresa a casa vostra a merenda per l’indomani? Niente panico: con pochi e semplici ingredienti reperiti dal frigo e dalla dispensa, preparerete un super dessert: la Bavarese ai lamponi! (o alle fragole, …

Dopo questa importantissima settimana dell’anno, oltre che dalla morte e resurrezione di Gesù per i bambini significa soprattutto grande abbuffata di Uova pasquali. Ma passato l’entusiasmo che ci accompagna fino a Pasquetta (o lunedì dell’Angelo), sgranocchiare pezzi di cioccolato “lisci” può diventare faticoso anche per gli irriducibili del fondente. Recuperiamo …

Bambini affamati, ospiti in arrivo all’improvviso, pochi soldi che non possono essere sprecati in una pizza a domicilio e pochissimo tempo per cucinare? Niente panico: una possibile soluzione a questo caos c’è e si trova nel libro “Natural-Mente. Come fare quasi tutto in casa: dal pane al sapone” della blogger …

Un limone bio che vi cresce nel cesto della frutta può avere più di una vita: oltre che impreziosire una torta o aromatizzare una spremuta, provate ad impiegarlo come alleato di bellezza. Il suggerimento ci arriva dalle Guide all’autoproduzione di Vivere Sostenibile – Cosmesi Vegetale, edito da Impressioni Grafi che …