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Pan&Vino Dopo l’estate andiamo alla scoperta di nuove bollicine rosse Prima dell’estate abbiamo valorizzato le “bollicine rosse”, ovvero quei vini rossi vivaci che, in particolar modo da maggio a settembre, rappresentano l’abbinamento perfetto per un menu estivo e vanno rigorosamente serviti freschi. Ultimamente mi ha sorpreso l’eleganza del Lambrusco biologico …

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