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Il contrappello di Paolo Massobrio Nell’articolo di Avvenire pubblicato mercoledì ho fatto qualche riflessione sull’importanza che ha assunto l’enogastronomia nel mondo di oggi. Nelle recenti elezioni, i politici hanno fatto selfie accanto a prosciutti, formaggi e tagliatelle; negli uffici, il venerdì, l’argomento più gettonato sembra essere Masterchef… eppure i media …

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