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Tag Archives: Il Contrappello

Gianni, la Bosnia e la felce aquilina

IL CONTRAPPELLO Il libro dell’agronomo di Asiago Nell’articolo di Avvenire pubblicato mercoledì ho ricordato l’eccidio di Srebrenica, avvenuto in Bosnia l’11 luglio 1995. Proprio lì giunse qualche tempo dopo Gianni Rigoni Stern, agronomo e laureato in Scienze Forestali, che decise di impegnarsi per fare rifiorire una microeconomia. Iniziò con le …

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La Costituzione e le comunità

IL CONTRAPPELLO L’esempio di Monferace Mercoledì su Avvenire ho parlato della nascita di una libera associazione fra una decina di produttori di vino che hanno recuperato la storia di un vino del Monferrato, citato già nell’Alto Medioevo. L’associazione Monferace si è data un disciplinare abbastanza rigido per invecchiare il vino …

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Insetti: tra paura e disinfestazioni

IL CONTRAPPELLO Ma non tutti la pensano così… Mercoledì su Avvenire ho fatto alcune riflessioni sul clima e sui cambiamenti che generano paura, nonostante il cambiamento sia nella natura stessa del tempo. Lo spauracchio di questa settimana sono gli insetti: il loro aumento è la logica conseguenza dell’estremizzazione degli sbalzi …

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La politica può aiutare l’agricoltura?

IL CONTRAPPELLO  La politica può aiutare l’agricoltura? Mercoledì su Avvenire ho fatto un parallelismo tra la politica e l’ortofrutta, settori in cui le tendenze cambiano in fretta, spesso in balia delle mode. Anche se i “valori” hanno il loro peso, come l’aspetto salutistico e nutrizionale per l’ortofrutta. Per esempio, anche …

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Il politico e il cameriere…

IL CONTRAPPELLO  Il politico e il cameriere…  Nell’articolo di Avvenire pubblicato mercoledì ho parlato del mestiere di cameriere che, come disse don Giussani: «… è una posizione di servizio alla singola persona, non a un’umanità generica». Collegandomi alla politica e ai recenti dati elettorali, mi viene da dire che c’è …

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Il contrappello – Il vino biologico fa bene?

Nell’articolo di Avvenire pubblicato mercoledì ho parlato di vini naturali partendo dai risultati di una ricerca dell’Università di Torino, che hanno dimostrato che i vini naturali hanno differenti effetti sul metabolismo dell’alcol, ovvero fanno salire meno il tasso di alcol nel sangue rispetto al vino convenzionale. Nel frattempo, in Francia …

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Il contrappello – Compagni Di Banco… Alimentare!

Nell’articolo di Avvenire pubblicato mercoledì ho parlato del Banco Alimentare. Quell’opera nata dall’incontro tra un sacerdote, don Luigi Giussani, e un imprenditore, il cav. Danilo Fossati, fondatore della Star, che negli anni è cresciuta tanto: dieci anni fa furono raccolte 18.000 tonnellate di cibo, oggi circa 36.000. La novità di …

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Il contrappello – Ecco chi racconta ancora il territorio

Nell’articolo di Avvenire pubblicato mercoledì ho fatto alcune riflessioni dopo aver partecipato a due manifestazioni, a Donnas in Valle d’Aosta e a Diano Marina in Liguria, che hanno valorizzato il lavoro di coltivatori, artigiani e cuochi locali, mostrando come, con un’adeguata regia, possono raccontare il proprio territorio. Grazie all’ideazione di …

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