Tag Archives: Pan&Vino

Il Monferrato è un giacimento a cielo aperto di tesori naturali che abbiamo appena solo cominciato a scoprire e che, nel tempo, ci donerà appieno i suoi frutti. Questo in termini di economia agricola, patrimoni culturali, risultati occupazionali. In due parole: rendita turistica. Detto così può risultare poco poetico, ma …

Che sia per la classica grigliata con gli amici nei giorni del lungo “ponte” di queste settimane o per una cena con pochi ospiti, un buon vino non deve mai mancare sulle nostre tavole. Così, che ci si affidi all’enotecario di fiducia o che si vada direttamente in cantina – …

Il crescente successo di manifestazioni quali Golosaria nel Monferrato o il sempre più imponente palcoscenico internazionale di Vinitaly (oramai senza eguali al mondo) confermano lo stato di salute in netto miglioramento della nostra economia agricola, enoica in particolare, con produzione e consumi che fanno ben sperare per i decenni a …

Patrizia Di Pietro e Walter Bocchio rientrano da molteplici anni nei capisaldi della ristorazione alessandrina di qualità e in una via defilata di Corso Roma – quella parte di salotto cittadino che, prima o poi, rinascerà con orgoglio – è loro la firma sull’Osteria della Luna in Brodo (via Legnano …

I fratelli Antonello e Mario Casciano sono qui dal maggio del ‘99 e tra poco ricorrono i vent’anni di questa bella avventura gastronomica, ambientata in una piccola e graziosa trattoria in un vicoletto all’ombra del Duomo d i Alessandria. Non a caso il nome che hanno dato al locale è …

Nel breve raggio di venti chilometri da Alessandria sono molteplici gli indirizzi che invogliano ad un pranzo in famiglia, una serata tête-à-tête, una cena con gli amici. Tra gli indirizzi da segnarvi assolutamente vi è quello della Trattoria dei Tacconotti (tel. 0131278488; chiuso mercoledì), sita nell’omonima frazione, a Frascaro. Qui, …

Se siete sulla via del mare – e per noi piemontesi, si sa, si sottintende quello Ligure, amabile e godibile anche in inverno – sappiate che l’autostrada A26 custodisce un indirizzo gastronomicamente prezioso. A Masone (Ge), infatti, i fratelli Gianni e Mario Macciò regalano da anni emozioni frutto di una …

La mappa della ristorazione alessandrina è cambiata parecchio negli ultimi trent’anni ed in questo lasso di tempo vi sono state alcune rivoluzioni epocali. Nei primi anni 90 alcuni miti – le tavole “importanti” degli anni 70 e 80 così come alcune trattorie storiche – hanno ceduto il passo alla bravura …