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“Il contrappello” di Paolo Massobrio Questa settimana su Avvenire ho fatto alcune riflessioni sul comparto vitivinicolo. Le cantine sono piene di vino e i prezzi, ancora di più di fronte a una scarsa prospettiva di ripresa della domanda, sono destinati a scendere. Che fare quindi? In Francia hanno avviato la …

Pan&vino Etichette da non perdere Che sia posizionato sotto l’albero come dono o sopra la tavola per celebrare la solennità dei pasti durante le feste, il vino si afferma sempre più come uno dei protagonisti gastronomici del Natale, del Capodanno, dell’Epifania. E se spesso ci si interroga sugli abbinamenti più …

Sono questi i vini che verranno premiati a settembre per la 47a edizione del Douja d’Or 2019 ad Asti: Alta Langa docg 2015, Dolcetto d’Acqui 2018 e Moscato d’Asti docg 2018 (Banfi ); Gavi docg 2018 (Binè); Monferrato Chiaretto 2018 (Marco Botto); Barbera d’Asti docg 2016 (Cantine di Alice Bel …

CAPRIATA D’ORBA “Derthona” svilupperà anche tecniche di vendita online Quattro selezioni sperimentali da vinificare in Francia a settembre e nuovi vigneti da piantare sui colli tortonesi. Il Timorasso è protagonista di un nuovo progetto enologico, che valorizzerà questo vino bianco versatile, vocato anche all’invecchiamento e metterà in atto nuove tecniche di vendita …

Tutti i vincitori del 45° Premio Marengo 187 i vini in gara di 68 aziende differenti tra questi tanti gli alessandrini premiati per il loro lavoro Sono terminati i lavori di degustazione per la 45a edizione del Concorso Enologico provinciale “Premio Marengo Doc”, organizzato dalla Camera di Commercio di Alessandria …

Nell’articolo di Avvenire pubblicato mercoledì ho parlato delle contraddizioni esistenti nel nostro Paese dove aumentano i viaggi all’estero (+ 10 milioni lo scorso anno) e il turismo a Milano è raddoppiato negli ultimi dieci anni, ma ogni giorno chiudono 34 ristoranti. Quindi? Per fare un po’ d’ordine bisogna riconoscere che …

Il Buono che fa Bene. È questo il tema della 13a edizione di Golosaria Milano, in programma da sabato 27 a lunedì 29 ottobre negli spazi del Mi.Co – Fieramilanocity. Un tema nato per raccontare l’evoluzione del gusto nei primi 25 anni de “ilGolosario”: un bene che deriva dal piacere …

Il Timorasso, da molti definito come il “Barolo bianco”, e il Baratuciat, vino raro e da riscoprire, saranno i protagonisti di un curioso e “gustoso” dialogo fra Paolo Massobrio (nella foto), giornalista e autore del libro “Vino, assaggi memorabili di quel giorno e di quell’ora” e due noti produttori del …

Il presidente della Camera di Commercio di Alessandria, Gian Paolo Coscia, presenta i successi dei produttori alessandrini in vista del salone nazionale Douja d’Or 2018. «Sono orgoglioso di apprendere che anche quest’anno la vitivinicoltura alessandrina si è distinta al prestigioso concorso nazionale per vini Doc e Docg: 19 sono i …