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Tag Archives: Collegio Santa Chiara

«Stare in Collegio ti apre la mente»

I volti del Collegio I tavoli sono stati portati fuori, per cenare sotto i portici e godere della brezza estiva e delle luci del tramonto. La tovaglia, i piatti e le posate ricalcavano i colori del logo del Collegio: azzurro pavone e giallo luminoso, perché la cura e l’amore si …

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Cosa vuol dire essere liberi?

I volti del Collegio «Per me la libertà è avere la facoltà di scegliere cosa fare senza essere costretti». Ha le idee molto chiare Freeman Zeemdjio (nella foto qui sotto), studente di 26 anni al primo anno della magistrale in Economia e commercio, residente in Collegio. L’8 marzo scorso ai …

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Laurea al tempo del Covid

I volti del Collegio «Tutto il salone del Collegio era pieno di decori, quando sono uscita dopo la proclamazione sono stata accolta da una pioggia di coriandoli, accanto a me avevo gli amici e anche i miei genitori: è sembrata una laurea quasi “normale”». Erika Moscato (in foto qui sotto) …

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Prosegue il MasterChef del Santa Chiara

I volti del Collegio Pasta alla Montecarlo con il curry, polpette di patate, involtini “a modo mio”: sono solo alcuni dei piatti che sono transitati dalla cucina al salone del Collegio Santa Chiara durante la sfida culinaria messa in piedi dagli studenti. Quattro giudici e tre concorrenti, con 30 minuti …

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Il MasterChef del Santa Chiara

I volti del Collegio Quattro giudici e tre concorrenti, il menu scritto alla lavagna e, per gli chef, un tempo stabilito per impiattare e far degustare alla giuria. I ragazzi del Collegio per sfuggire all’inedia dell’inverno in pandemia hanno organizzato una vera e propria competizione ai fornelli degna di Masterchef …

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Da Brescia… al Santa Chiara!

Le storie del Collegio Nella scorsa puntata abbiamo imparato a cucinare il paté di fegato secondo la ricetta della direttrice Carlotta Testa, in questo numero le ispirazioni ci arrivano da Anna Castellini (nella foto qui sotto). 21 anni, studentessa al 4° anno di biologia e originaria di Brescia. Prima di …

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Golosi sapori di Sicilia in tavola

Tradizioni natalizie in collegio Siamo arrivati all’ultima tappa del nostro viaggio nei piatti natalizi degli studenti del Collegio Santa Chiara. Dal paté di fegato (secondo la ricetta della direttrice Carlotta Testa) al salmone ripieno (grazie ai consigli di Anna Castellini) passando per la fregola sarda con i frutti di mare …

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