Il #granellodisenape di Enzo Governale Empatia o legge marziale? Come si rispettano le regole? Non facciamoci guidare dalla paura, non seguiamo le nostre reazioni emotive Siamo tutti diversi. Non solo dal punto di vista fisico, ma anche dal punto di vista del pensiero, delle reazioni, della presa di coscienza. Lo …
Read More »L’empatia della pizza gourmet
Il contrappello Il tema dell’articolo uscito questa settimana su Avvenire è l’empatia, che è stata anche al centro della convention dei pizzaioli contemporanei svoltasi a Vighizzolo d’Este, che ha scelto come titolo proprio la “Pizzeria empatica”. Nella pizza gourmet il topping esalta la qualità della pasta e viceversa, mettendo in …
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