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Le “4 stagioni” – Per un autunno equo e solidale

L’iniziativa “4 Stagioni”, contro lo spreco per promuovere salute, giustizia e sostenibilità ambientale, prosegue sul territorio alessandrino mercoledì 24 ottobre con l’autunno, stagione dedicata al commercio equosolidale. Si parte dalla Caritas, dove presso la “Tavola amica” sarà elaborato un menu attento alle proposte tradizionali del mondo vicino. In cucina, Riccardo Brero con un menu etnico, insieme con gli studenti dei Cfp Ciofs-Fp e Enaip che presteranno anche servizio ai tavoli. I “Ristoratori all’opera” che aderiscono all’iniziativa propongono il menu viola: una giornata con ingredienti sul menu del commercio equosolidale, previsti per la “stagione”. Nelle scuole Cfp Ciofs-Fp verrà proiettato il film “Theater of Life”, con ospite Giampaolo Mortara, direttore di Caritas Alessandria, mentre continueranno a essere esposti alla Biblioteca “Bobbio” di Palazzo Borsalino ad Alessandria i libri della “Scuola Consumo Consapevole”.

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